ゴハン×お弁当、ときどきシマリス

つけ麺弁当

おはようございます。本日のお弁当です。
【メニュー】
・錦糸卵
・キャベツの千切り
・ハム
・もやし
・チャーシュー
・エビ
・ブロッコリー
・ミニトマト
・すっぱピリ辛つけ汁（ネギ入り）
・中華麺

今日も猛暑と言う事で、つけ麺にしました。
昨夜のうちに下ごしらえ（エビとかブロッコリーを茹でておくとか）を何もしていなかったので、制作時間がいつもよりちょっとかかってしまいました。
つけ汁は濃い目に作って氷を入れてあるので、食べる頃には程良い濃さになって冷え冷えだと思います。
チャーシューは先日作って冷凍しておいた物です。


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つけ麺弁当

おはようございます。本日のお弁当です。
【メニュー】
・油淋鶏（下にキャベツの千切りを敷いてます）
・だし巻き卵
・きのこ
・ワカメ
・エビ
・中華麺
・つけ汁（ネギ入り）

今日も暑くなりそうなので、今シーズン初のつけ麺弁当です。
ビバ、ランチジャーd(´▽｀)b
麺は冷水でしめた後、ごま油をまぶして一口分くらいの玉にしてご飯容器に入れてあります。
つけ汁は濃い目に作って氷を入れておいたので、食べる時には程よい濃さになって、しかも冷え冷えだと思います。


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ランチジャーでごまダレつけ麺！

こんにちは。本日のお弁当です。
【メニュー】
・キュウリ
・キャベツの千切り
・錦糸卵
・茹でエビ
・茹でササミ
・ポテトサラダ
・ピリ辛ごまダレ
・中華麺

ごまダレは濃く作って氷を入れておいたので、食べる頃には冷え冷えでちょうどいい濃度になっている…ハズ。

来週はどうやら出張が多いようなので、お弁当の出番は少なそうですd(´▽｀)b

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ランチジャーでつけ麺弁当！

こんにちは。本日のお弁当です。
【メニュー】
・茹で鶏
・錦糸卵（という割には太いけど…）
・モヤシとニラのナムル
・キュウリ
・レタス
・エビ
・中華麺（くっ付かないようにごま油で和えてます）
・ピリ辛付けダレ（ネギ入り）

今シーズン初のつけ麺！。
付けダレは保冷を狙って半分凍らせて入れてあるので、食べる時まで冷え冷え♪。
でも今日は思ったほど暑くならないみたい　A´ε｀；)ﾟ･ﾟ

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つけ麺弁当

こんにちは。本日のお弁当です。
今日は旦那さんのお弁当の写真を撮っている暇がなかったので、私のお弁当です。
【メニュー】
・ゆで豚
・モヤシ
・ワカメ
・ちくわ巻き
・ゆで卵
・ネギ入りめんつゆ
・うどん

旦那さんのお弁当は大きいので、全ての具が山盛り＋ゆで海老が入っています。
今日は乾麺のうどんを使いましたが、冷凍のうどんを使う時、旦那さんのお弁当には余裕で２玉入ってしまいます Σ（￣□￣；）
そして私のお弁当には半玉くらいしか入りません (T_T)
ご飯のお弁当の時は良いんですけど、うどん等のつけ麺メニューの時はちょっと物足りない感じがしちゃう食いしん坊な私です (；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

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つけ麺弁当

さぁ、今日からまたお弁当作りの朝が始まりました。
本日のお弁当です。
【メニュー】
・キュウリ
・レタス
・錦糸卵
・豚しゃぶ
・茹でニラ
・ミニトマト
・具沢山つけ汁
・中華麺

今日は麺は冷たく〆て、つけ汁は温かい肉汁にしてみました。
う～ん、でも汁の熱が伝わって、麺が温かくなっちゃうかな？。


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つけ麺弁当

今日も暑いですねー。
という訳で、本日のお弁当は冷しつけ麺です。
【メニュー】
・ハム
・キュウリ
・モヤシ
・しめじ
・茹でササミ
・ゆで卵
・アスパラ
・オクラ
・大葉
・中華麺
・ネギ入りつけ汁

今日のつけ汁は濃縮タイプのめんつゆを使ったので、氷を入れました。
お酢とラー油を入れたので、さっぱりピリ辛味。
食べる頃には少し溶けて程よい濃さ＆冷たさになっている予定(＾_＾;)


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冷たいランチジャーの日

昨夜、お弁当の為にご飯を研ごうと思ったら、米がありませんでした。
　　　　　　　　　ﾄﾞｺﾀﾞ!!ヽ(ﾟ□ﾟ＼*≡*／ﾟ□ﾟ)ﾉﾄﾞｺﾀﾞ!!
外食に引き続き、完全に主婦失格ですね（笑）。
という訳で、今日は急遽「つけ麺」のお弁当になりました。
【メニュー】
・もやし
・キュウリ
・ハム
・レタス
・しめじ
・小松菜
・錦糸卵
・ワカメ
・エビ
・枝豆（エビの下に隠れてます）
・付け汁（ネギ入り）
・中華麺

麺、買い置きしておいて良かったぁヾ(;´▽｀A``アセアセ

今日はちょっと酸っぱめ＆辛めの漬け汁です。
例によって半分冷凍しておきました。


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つけ麺弁当

おはようございます。
本日のお弁当です。
【メニュー】
・茹で鶏
・ワカメ
・錦糸卵
・ハム
・モヤシ
・キュウリ
・ミニトマト
・ゴマダレ
・つけ麺うどん

今日はゴマダレ♪。
例によって、つけ汁は半分凍らせておきました。
食べる頃には解けているけど冷え冷え…となっている予定(´∀｀；A

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冷たいランチジャー、再び！

本日のお弁当です♪。
実に１週間ぶりー(´ω｀*)
【メニュー】
・中華麺
・つけ汁（ネギ入り）
・チャーシュー
・煮卵
・ニラとモヤシのピリ辛ナムル
・千切りキャベツとミニトマト

天気予報では今日はとても暑くなるらしいとの事だったので、久しぶりに冷たいランチジャーにチャレンジ！。
今日は中華つけ麺です。
チャーシューと煮卵は前夜に仕込んでおきました。

ニラとモヤシのピリ辛ナムルは、ニラを前夜に仕込んで、朝、麺を茹でる時にモヤシを茹でてニラと合わせました。
ちなみにニラは生です（＾_＾）v
結構美味しく出来たので、そのうちレシピを残したいな♪。
ご飯のお供に、おつまみに、ラーメンの具にと何でも合いそうです。

つけ汁は、氷を入れると薄まってしまうので、つけ汁自体を半分凍らせて入れる事にしたんですが、完全に凍らずシャーベット状でした（写真の塊がつけ汁シャーベットです）。
調味料が濃いからかしら？。

冷たいランチジャーはまだまだ実験的ですが、美味しく作れるようになって暑い夏を乗り切れたら良いな♪。

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