鮭の味噌漬け弁当
2008年 06月 05日
今週最初で最後のお弁当です。
今週は毎朝30分もゆっくり眠れてちょっと幸せでした(笑)。
【メニュー】
・鮭の味噌漬け焼き
・出汁巻き卵
・きんぴら
・ナポリタン
・野菜たっぷりお味噌汁
・塩昆布ご飯
きんぴらと鮭は昨夜の内に仕込んでおいたので、楽チンお弁当です。
【鮭の味噌漬け焼きレシピ】
味噌・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
醤油・・・・・・少々(小さじ1くらいかな…)
以上の調味料を合わせ、生鮭を一晩漬ける。
(調味料はお好みで配合を変えてみてくださいね)
焼く前に味噌を拭き取り、グリルか油少々のフライパンでこんがり焼く。
(焦げやすいので気をつけて!)
上の調味料の量でだいたい2切れは漬けられると思います。
お魚は鮭以外でも勿論OK♪。
夕飯に、お弁当に、大活躍の予感!…、とか言って、今日は私がこれから出かけるので自分のお弁当を作っていません。
故に味見しておりません!(笑)。
多分美味しいと思うんですが、今夜、旦那さんに感想を聞いてみまーす♪。
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今週は毎朝30分もゆっくり眠れてちょっと幸せでした(笑)。
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・鮭の味噌漬け焼き
・出汁巻き卵
・きんぴら
・ナポリタン
・野菜たっぷりお味噌汁
・塩昆布ご飯
きんぴらと鮭は昨夜の内に仕込んでおいたので、楽チンお弁当です。
【鮭の味噌漬け焼きレシピ】
味噌・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
醤油・・・・・・少々(小さじ1くらいかな…)
以上の調味料を合わせ、生鮭を一晩漬ける。
(調味料はお好みで配合を変えてみてくださいね)
焼く前に味噌を拭き取り、グリルか油少々のフライパンでこんがり焼く。
(焦げやすいので気をつけて!)
上の調味料の量でだいたい2切れは漬けられると思います。
お魚は鮭以外でも勿論OK♪。
夕飯に、お弁当に、大活躍の予感!…、とか言って、今日は私がこれから出かけるので自分のお弁当を作っていません。
故に味見しておりません!(笑)。
多分美味しいと思うんですが、今夜、旦那さんに感想を聞いてみまーす♪。
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by shib_jubei
| 2008-06-05 08:35
| お弁当